Přejít na:

Víno červené alk.:10,0% obj.

Falšované potraviny Evropská unie Typ provozovny neuveden Archivní záznam 9. 1. 2014
Místo kontroly:
Brno (Cimburkova 540/4, 61200 Brno)
IČ: 45308314
Skupina potravin: Víno / Vína tichá
Víno červené alk.:10,0% obj.
Nevyhovující parametr:
vůně
chuť
sacharosa
přídavek syntetického glycerolu
přídavek vody

Výrobek byl falšován přídavkem 56 % vody, nadlimitním množstvím etanolu z přidaného cukru,  přídavkem syntetického glycerolu a sacharózy.

Chuť a vůně výrobku byly silně po fekáliích a po nežádoucích biologických procesech.

Přídavek vody do vína je nepovolený enologický (vinařský) postup. Legislativa připouští přídavek cukru do hroznového moštu, ke zvýšení obsahu etanolu ve víně, ale podle vinařské oblasti je stanovena mezní hodnota obsahu etanolu z přidaného cukru.

Glycerol je přirozenou součástí vína, ve kterém vzniká jako vedlejší produkt při kvašení. Množství glycerolu je závislé na použitých kvasinkách a na teplotě během kvašení. Jeho přítomnost vínu dodává hladkost a plnost. Přídavek syntetického glycerolu do vína není povolen.

Přídavek sacharózy do vína je nepovolený enologický (vinařský) postup (Nejedná se o obohacování hroznového moštu, ale o přídavek sacharózy do hotového vína).

Šarže: L13.08.C3
Obal: PET-láhev
Množství výrobku v balení: 2 l
Výrobce: Stáčírna: W.S.DRINKS, a.s., Ovčáry 4, 285 31 Nové Dvory u Kutné Hory, Česká republika
Distributor: W.S.DRINKS, a.s., Ovčáry 4, 285 31 Nové Dvory u Kutné Hory, Česká republika
Země původu: Evropská unie
Datum odběru vzorku: 24. 10. 2013
Referenční číslo: 13-000890-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.