Přejít na:

POUŽÍVANÝ FRITOVACÍ OLEJ

Nebezpečné potraviny Rychlé občerstvení Rychlé občerstvení Archivní záznam 04.01.2024
Místo kontroly:
Ostrava (Čs. legií 1719/5, 702 00 Ostrava)
IČ: 05790824
Skupina potravin: Pokrmy / Fritovací oleje a tuky
POUŽÍVANÝ FRITOVACÍ OLEJ
Nevyhovující parametr:
vůně,chuť

Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu. Chuť a vůně byly typické pro přepálený olej, palčivé.

Datum minimální trvanlivosti: 23.08.2024
Obal: Druhá fritovací vana zleva sloužící k předsmažování
Datum odběru vzorku: 18.10.2023
Referenční číslo: 23-000939-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.
 
« zpět na seznam