Přejít na:

POUŽÍVANÝ FRITOVACÍ OLEJ

Místo kontroly:
Ostrava (Sokolovská 1332/47, 708 00 Ostrava)
IČ: 01790374
Skupina potravin: Pokrmy / Fritovací oleje a tuky
POUŽÍVANÝ FRITOVACÍ OLEJ
Nevyhovující parametr:
vzhled,konzistence
vůně,chuť

Olej vykazoval známky tepelného rozkladu. Chuť a vůně byly typické pro přepálený olej, nahořklé a palčivé. Konzistence byla mírně viskózní, byl zjištěn mírný výskyt přepálených zbytků smažených potravin a výskyt modrošedého kouře.

Obal: Nerezová fritovací vana
Datum odběru vzorku: 19. 10. 2023
Referenční číslo: 23-000938-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.