Go to:
  • Home
  • Archive
  • DORNFELDER víno červené polosuché, bez CHZO CHOP, alk. 12 %obj

DORNFELDER víno červené polosuché, bez CHZO CHOP, alk. 12 %obj

Poor quality food Slovakia Retail Retail Archive record 10/10/2023
Place of inspection:
České Budějovice (České Vrbné 2360, 370 11 České Budějovice )
IN: 14089432
Food group: Wine / Draught wines
DORNFELDER víno červené polosuché, bez CHZO CHOP, alk. 12 %obj
Category: Poor quality food
Unsatisfactory parameter:
vůně
chuť

V chuti a vůni vína byly patrné těkavé látky.

Nežádoucí těkavé látky (octovatění vína) je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení, kdy dochází k oxidaci etanolu na kyselinu octovou. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí.

 

[machine translate]
Batch: M5/6/12
Packaging: PET á1l
The amount of product in the package: 3 l
Country of origin: Slovakia
Date of taking the sample: 8/8/2023
Reference number: 23-000717-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.
 
« back to list