Go to:

Používaný fritovací olej

Unsafe food Fast food Fast food Archive record 10/16/2023
Place of inspection:
Kojetín (Komenského náměstí 259, 752 01 Kojetín)
IN: 63732866
Food group: Dishes / Frying oil and frying fat
Používaný fritovací olej
Category: Unsafe food
Unsatisfactory parameter:
vzhled,konzistence
vůně,chuť

Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu - chuť a vůně byly typické pro přepálený olej, nahořklé a palčivé. Byl patrný modrošedý kouř.

[machine translate]
Best date: 29.04.2024
Date of taking the sample: 8/9/2023
Reference number: 23-000715-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.
 
« back to list