Go to:

Pálava, Bílé víno polosladké, alk.: 10,5%vol. (sudové)

Poor quality food Slovakia Unknown establishment type Archive record 9/9/2013
Place of inspection:
Světlá nad Sázavou (náměstí Trčků z Lípy 162, 58291 Světlá nad Sázavou)
IN: 88074722
Food group: Wine / Still wines with vintage year or variety name
Pálava, Bílé víno polosladké, alk.: 10,5%vol. (sudové)
Category: Poor quality food
Unsatisfactory parameter:
vůně
chuť

Chuť a vůně vína byly po nežádoucích biologických procesech.

Nežádoucí biologické procesy mohou být způsobeny například nadměrnou autolýzou kvasnic - dusíkaté látky a bílkoviny ve víně se přetvářejí na různé nežádoucí štěpné produkty, které podstatně negativně ovlivňují chuť a buket vína. Víno bývá zakalené s hnilobnou chutí a vůní.

[machine translate]
Batch: Výr.šarže:G24
Packaging: KEG sud á 50 l
The amount of product in the package: 50 l
Producer: Stáčeno v: Zdeněk Prokeš, Němčičky, Česká republika
Country of origin: Slovakia
Date of taking the sample: 7/29/2013
Reference number: 13-000664-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.