Přejít na:

ELMEK VČELÍ MED, LESNÍ SMÍŠENÝ

Falšované potraviny Česko Maloobchod Maloobchod Archivní záznam 25. 5. 2017
Místo kontroly:
Davle (Na náměstí 89, 25206 Davle)
IČ: 00031828
Skupina potravin: Med / Med
ELMEK VČELÍ MED, LESNÍ SMÍŠENÝ
Nevyhovující parametr:
hydroxymethylfurfural (HMF)
enzym diastáza
amoniak - sulfitový karamel(E150d)

Ve výrobku byl zjištěn nepovolený přídavek barviva amoniak - sulfitový karamel.

Do medu nesmí být přidány, s výjimkou jiného druhu medu, žádné jiné látky včetně přídatných látek.

Obsah látky hydroxymethylfurfuralu byla více než třicetinásobně vyšší, než připouští příslušný právní předpis. Aktivita enzymu diastáza byla velmi nizká, podstaně nižší než je stanoveno v příslušném právním předpise.

Hydroxymethylfurfural (HMF) je látka, která vzniká například při vyšších teplotách během zpracování medu.

Med nevyhověl legislativním požadavkům na aktivitu enzymu diastáza. Aktivita enzymu klesá například stárnutím medu.

Šarže: 06.2017
Datum minimální trvanlivosti: 06.2017
Obal: skleněná dóza s víčkem
Množství výrobku v balení: 0,6 kg
Výrobce: ELMEK P. BARTOŠ, BĚLÁ P.B. 366
Země původu: Česko
Datum odběru vzorku: 3. 11. 2016
Referenční číslo: 17-000127-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.