Go to:

Používaný fritovací olej

Unsafe food Restaurant Restaurant Archive record 5/5/2023
Place of inspection:
Jabloňov (Jabloňov 76, 594 01 Jabloňov)
IN: 11984589
Food group: Dishes / Frying oil and frying fat
Používaný fritovací olej
Category: Unsafe food
Unsatisfactory parameter:
vůně,chuť

Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu. Chuť a vůně byly typické pro přepálený olej, nahořklé.

[machine translate]
Packaging: odebráno z levé vany fritézy
Date of taking the sample: 3/9/2023
Reference number: 23-000215-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.
 
« back to list