Přejít na:

Víno červené

Nejakostní potraviny Evropská unie Typ provozovny neuveden Archivní záznam 4. 4. 2013
Místo kontroly:
Teplice (Nákladní 3201, 41501 Teplice)
IČ: 27207048
Skupina potravin: Víno / Vína tichá
Víno červené
Nevyhovující parametr:
vůně
chuť

V chuti a vůni vína byla zjištěna oxidáza.

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách. Původní senzorické aspekty jsou většinou zcela zastřeny, dochází k vyprchání původních aromatických látek a degradaci chuti.

Šarže: 401
Obal: PET
Množství výrobku v balení: 2 l
Výrobce: plněno v: Vinařství Mutěnice, s.r.o., Údolní 1174, 69611 Mutěnice
Distributor: BUDA-MONT, spol. s r.o., Herink 7, 25101 Praha-východ
Země původu: Evropská unie
Datum odběru vzorku: 22. 2. 2013
Referenční číslo: 13-000237-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.