Zjištěný obsah čistých svalových bílkovin nevyhovoval deklaraci uvedené na obale - šunka nejvyšší jakosti. Třídě nejvyšší jakosti odpovídá hodnota obsahu čistých svalových bílkovin nejméně 16% hmotnostních a hodnota zjištěná laboratorním vyšetřením byla 14,48%.