Přejít na:

Tramini, víno bílé, alk.11, 5% obj., polosuché, země původu Maďarsko

Nejakostní potraviny Maďarsko Vinárna nebo vinotéka Vinárna nebo vinotéka Archivní záznam 11. 1. 2021
Místo kontroly:
Jihlava (Komenského 1361/30, 586 01 Jihlava)
IČ: 29181267
Skupina potravin: Víno / Vína čepovaná a rozlévaná
Tramini, víno bílé, alk.11, 5% obj., polosuché, země původu Maďarsko
Nevyhovující parametr:
vůně
chuť

V chuti a vůni vína byly patrné oxidáza a nežádoucí biologické procesy - sekundární fermentace.

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Sekundární fermentace (druhotné kvašení) je nežádoucí kvašení zbytkového cukru ve víně, projevuje se štiplavou chutí a vůní po oxidu uhličitém, případně i vznikem zákalu.

 

Šarže: šarže 16217
Obal: bag in box á 10 l
Množství výrobku v balení: 10 l
Výrobce: Plněno v: VICHY s.r.o. BZENEC
Země původu: Maďarsko
Datum odběru vzorku: 1. 10. 2020
Referenční číslo: 21-000012-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.