Go to:
Food pillory
More »
Hovězí kližka
Unsafe food
Country of origin:
Restaurant
Dishes
Hovězí kližka
DERPAHUS s.r.o.

Hovězí maso zapáchalo po kažení a byly u něj patrné barevné změny související s kažením. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení.

Jednalo se o surovinu pro přípravu pokrmů.

Používaný fritovací olej
Unsafe food
Country of origin:
Restaurant
Dishes
Používaný fritovací olej
MILAN SPURNÝ

Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu - hnědá barva, viskózní konzistence, výskyt modrošedého kouře, velký výskyt zuhelnatělých zbytků. Chuť a vůně byly typické pro přepálený olej, hořké a palčivé.

HAPPY PANDA SRIRACHA CHILLI SAUCE
Poor quality food
Country of origin: Viet Nam
Retail
Dehydrated products, liquid condiments, dressings, salt, mustard
HAPPY PANDA SRIRACHA CHILLI SAUCE
LEO NGUYEN s.r.o.

Výrobek obsahoval přídatnou látku (konzervant) - kyselinu benzoovou, jejíž přítomnost nebyla uvedena na obalu. 

Mák setý modrý
Unsafe food
Country of origin: Czech Republic
Wholesale
Pulses, oil seeds
Mák setý modrý
Novolina s.r.o.

V máku byl dvojnásobně překročen maximální limit reziduí pesticidu acetamipridu.

VAJEČNÉ TĚSTOVINY OD BABIČKY, Vaječné těstoviny z čerstvých vajec
Adulterated food
Country of origin:
Retail
Pasta
VAJEČNÉ TĚSTOVINY OD BABIČKY, Vaječné těstoviny z čerstvých vajec
Štěpán a syn s.r.o.

Obsah vajec ve výrobku byl podstatně nižší, než bylo uvedeno na obalu.

Spotřebiteli tak byla poskytnuta zavádějící informace: "čerstvá vejce 9 %".

MOZZARELLA, přírodní nezrající polotučný sýr
Unsafe food
Country of origin:
Fast food
Milk and milk products
MOZZARELLA, přírodní nezrající polotučný sýr
Červené jablko s.r.o.

Jednalo se o surovinu pro přípravu pokrmů. Vzorek byl odebrán z načatého balení. Na povrchu potraviny se vyskytovala plíseň viditelná pouhým okem. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení. Při kontrole nebyly zjištěny nevyhovující teploty skladování tohoto výrobku.

Používaný fritovací olej
Unsafe food
Country of origin:
Fast food
Dishes
Používaný fritovací olej
Červené jablko s.r.o.

Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu - zápach po přepáleném oleji, chuť nahořklá a palčivá, žlutohnědá barva, tvorba modrošedého kouře, přítomnost přepálených zbytků smažených potravin.

Používaný fritovací olej
Unsafe food
Country of origin:
Fast food
Dishes
Používaný fritovací olej
Červené jablko s.r.o.

Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Používaný fritovací olej vykazoval známky tepelného rozkladu. Chuť a vůně byly typické pro přepálený olej, palčivé a mírně nahořklé. Olej měl mírně viskózní konzistenci, byly v něm patrné zbytky smažených potravin, výskyt modrošedého kouře.

Closed establishments
More »
Pamikato s.r.o.
Restaurant
Restaurant
Pamikato s.r.o.
Kokořínská 204/28, 182 00 Praha
Occurrence of mice excrements
Traces of exposure and occurrence of mice
Filth on the floor
THI THU VAN NGUYEN
Retail
Retail
THI THU VAN NGUYEN
Nádražní 1135, 564 01 Žamberk
Occurrence of mice excrements
Failure to protect premises against the access of pests
Foodstuffs damaged by pests
Traces of exposure and occurrence of mice
Filth on the floor
Filth on shelves or equipment
Strongly fouled cooling equipment (no other storing premises available)
Damage of the walls
JEDNOTA, spotřební družstvo Nová Paka
Wholesale
Wholesale
JEDNOTA, spotřební družstvo Nová Paka
Táboritská 1442, 508 01 Hořice v Podkrkonoší
Occurrence of mice excrements
Occurrence of dead mice
Failure to protect premises against the access of pests
Traces of exposure and occurrence of mice
Filth on the floor
Damage of the floor
MARTIN TOMIŠKO
Restaurant
Restaurant
MARTIN TOMIŠKO
Litětiny 71, 533 71 Dolní Roveň
Occurrence of mice excrements
Traces of exposure and occurrence of mice
Strongly neglected cleaning
Fouled kitchen equipment
Filth on the floor
Filth on shelves or equipment
FineBistro s.r.o.
Fast food
Fast food
FineBistro s.r.o.
Žukovského 888/2, 161 00 Praha
Unavailable warm water supply - hygienic cleaning of dishes and glass impossible
Unavailable warm water supply for washing hands
THI TRAM VO
Retail
Retail
THI TRAM VO
náměstí Karla IV. 9/9, 628 00 Brno
Occurrence of mice excrements
Occurrence of dead mice
Occurrence of insects
Failure to protect premises against the access of pests
Strongly neglected cleaning
Filth on the floor
Damage of the walls
Premises used also for activities irrelevant to the food business operation
Milan Mach
Production
Production
Milan Mach
Netovická 875, 274 01 Slaný
Occurrence of mice excrements
Occurrence of dead mice
Occurrence of insects
Failure to protect premises against the access of pests
Traces of exposure and occurrence of mice
Occurrence of mould at the premises
Occurrence of mould on the ceiling
Filth on the floor
TRONG QUYNH CAO
Retail
Retail
TRONG QUYNH CAO
Mořina 5, 267 17 Mořina
Strongly neglected cleaning
Fouled kitchen equipment
Accumulation of waste
Strong fouling of entire premises
Filth on the floor
Filth on shelves or equipment
Renovation in progress
Smoking at the premises background
Inappropriate storing of foodstuffs
Information about the project Food pillory

Information about the project Food pillory

Term Dictionary

Definition of basic food industry term and concepts.

Explanation of unsuitable parameters

FAQ

Answers to your questions.