Chuť a vůně vína byly silně oxidativní.

Oxidáza vína je vadou, která vzniká nekontrolovaným stykem vína se vzdušným kyslíkem. Víno mívá většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Výrobek obsahoval podstatně méně vitamínu E, než bylo uvedeno na obalu.

Omega-3 mastné kyseliny EPA a DHA byly ve výrobku zastoupeny ve formě etylesterů, které se v rybím tuku přirozeně nevyskytují.

Výrobek silně zapáchal po zkaženém mase. Povrch klobásy byl silně oslizlý a lepkavý. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení.

Potravina měla prošlé datum použitelnosti.

Ve výrobku byla zjištěna přítomnost typu bakterie Escherichia coli, který je schopný produkovat shiga-toxin.

Shiga toxiny způsobují mimo jiného průjmy a mohou poškodit ledviny.

Potravinu tak není možné považovat za bezpečnou.