Přejít na:
Potraviny na pranýři
Eidam

Na povrchu potraviny se nacházela plíseň. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení.

Jednalo se o surovinu pro přípravu pokrmů bez označení.

Svatovavřinecké, víno rosé, polosladké, země původu Slovensko, 11,5% obj., č. šarže 212217

V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza. Víno mělo opalizující vzhled.

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

VILLASECA DEL MAR, bílé suché víno, země původu: Španělsko, Alk:. 11% obj.

V chuti a vůni vína byla patrná sirka a nežádoucí biologické procesy (živočišné tóny).

Vadu vína po živočišných tónech způsobují kvasinky rodu Brettanomyces, které uvolňují do vína senzoricky aktivní těkavé fenolické látky. Víno má nasládle ostrou vůni připomínající dehet nebo koňský pot a nakyslou, živočišnou až špekovou chuť.

Sirka je vada vína, kdy ve víně vzniká sirovodík, případně další sirné sloučeniny. Projevuje se zejména ve vůni jako zápach po kapustě, cibuli až zkažených vejcích.

Pekingské zelí

V pekingském zelí byl více než trojnásobně překročen maximální limit reziduí pesticidu flonicamidu.

Para ořechy jádra

V paraořechách byl několikanásobně překročen limit pro obsah kontaminujících látek - aflatoxinů.

Aflatoxiny se řadí mezi mykotoxiny. Paraořechy byly surovinou pro další výrobu.

Uzené libové - kotleta

Ve výrobku byl zjištěn výskyt benzo(a)pyren a suma PAU 4 převyšující limit stanovený legislativou.

JIKO játrový sýr

Výrobek byl uváděn do oběhu po datu spotřeby a vykazoval senzorické změny. Potravinu nelze považovat za bezpečnou pokud vykazuje známky kažení.

Táboráček

Ve výrobku byla zjištěna patogenní bakterie Listeria monocytogenes, která způsobuje onemocnění zvané Listerióza.

Uzavřené provozovny
Ladislav Chalupa
Maloobchod Ladislav Chalupa
náměstí Míru 481, 378 81 Slavonice
Výskyt plísní na provozovně
Výrazně zanedbaný úklid
Nečistoty na stěnách
Nečistoty na podlaze
Nečistoty na regálech či zařízeních
Poškození stěn
Velikost či uspořádání prostor pro skladování potravin neumožňuje správnou hygienickou praxi
HUDASAN GROUP s.r.o.
Rychlé občerstvení HUDASAN GROUP s.r.o.
Nádražní 595/4, 602 00 Brno
Výskyt hmyzích škůdců
Nečistoty na podlaze
Riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor
Igor Lisoň
Pivnice, bar nebo herna Igor Lisoň
Bořivojova 785/79, 130 00 Praha 3
Špatné hygienické podmínky na toaletách
Výskyt plísní na provozovně
Výskyt plísní na stěnách
Výrazně zanedbaný úklid
Výrazné znečištění všech prostor
Nečistoty na stěnách
Nečistoty na podlaze
Poškození stěn
Prostory provozovny využívány i pro skladování předmětů, které mohou ovlivnit kvalitu nebo bezpečnost potravin
Nevhodně skladované potraviny
EGO Team s.r.o.
Pivnice, bar nebo herna EGO Team s.r.o.
Rybná 685/16, 110 00 Praha 1
Výskyt plísní na stěnách
Poškození stěn
Nevhodně skladované potraviny
HUA YING, s.r.o.
Restaurace HUA YING, s.r.o.
Masarykova 972/2, 779 00 Olomouc
Výskyt hmyzích škůdců
Špatné hygienické podmínky na toaletách
Výrazně zanedbaný úklid
Znečištěné kuchyňské náčiní
Hromadění odpadů
Výrazné znečištění všech prostor
Nečistoty na stěnách
Nečistoty na podlaze
Nečistoty na regálech či zařízeních
Silně znečistěná chladicí zařízení (nejsou jiné skladovací prostory)
Prostory provozovny využívány i pro skladování předmětů, které mohou ovlivnit kvalitu nebo bezpečnost potravin
Prostory provozovny využívány i pro činnosti nesouvisející s provozováním potravinářského podniku
Nevhodně skladované potraviny
GANGA RESTU s.r.o.
Restaurace GANGA RESTU s.r.o.
Palkovická 1314, 738 01Frýdek-Místek
Výskyt myšího trusu
Špatné hygienické podmínky na toaletách
Výskyt plísní na provozovně
Výrazně zanedbaný úklid
Výrazné znečištění všech prostor
Nečistoty na stěnách
Nečistoty na podlaze
Nečistoty na regálech či zařízeních
Silně znečistěná chladicí zařízení (nejsou jiné skladovací prostory)
Poškození stěn
Nevhodně skladované potraviny
Václav Veverka
Restaurace Václav Veverka
Michelská 107/41, 141 00, Praha 4 – Michle
Výskyt plísní na stěnách
Výrazně zanedbaný úklid
Nevhodně skladované potraviny
Marie Václavková
Maloobchod Marie Václavková
Táborská 106, 280 02 Nová Ves I
Výskyt myšího trusu
Nezajištěný přístup k teplé vodě - nebyla možná hygienická očista nádobí nebo výčepního skla
Nezajištěný přístup k tekoucí vodě
Výskyt plísní v chladicích zařízeních
Nečistoty na podlaze
Nečistoty na regálech či zařízeních
Nevhodně skladované potraviny
Rizikové webové stránky
https://scienceshoppro.com/420/bv-new-16216-med/gps
Webová stránka
Stav stránek ke dni 9. 4. 2019
https://scienceshoppro.com/420/bv-new-16216-med/gps
Bioveliss Tabs
https://todayofferhub.com/420/bv-m-9461-med/gps/
Webová stránka
Stav stránek ke dni 26. 3. 2019
https://todayofferhub.com/420/bv-m-9461-med/gps/
Bioveliss Tabs
https://todayofferhub.com/420/bioveliss-br/gps/
Webová stránka
Stav stránek ke dni 13. 3. 2019
https://todayofferhub.com/420/bioveliss-br/gps/
Bioveliss Tabs
https://shopnaturenow.com/420/bv-bnme-tox-12565/gps/
Webová stránka
Stav stránek ke dni 18. 2. 2019
https://shopnaturenow.com/420/bv-bnme-tox-12565/gps/
Bioveliss Tabs
www.flexa-plus.cz
Webová stránka
Stav stránek ke dni 18. 2. 2019
www.flexa-plus.cz
Flexa Plus
http://curentlydeal.com/420/bv-bnme-12213/gps/
Webová stránka
Stav stránek ke dni 18. 2. 2019
http://curentlydeal.com/420/bv-bnme-12213/gps/
Bioveliss Tabs
https://expertwellnesspro.com/420/bioveliss-br/gps/
Webová stránka
Stav stránek ke dni 13. 2. 2019
https://expertwellnesspro.com/420/bioveliss-br/gps/
Bioveliss Tabs
Informace o projektu Potraviny na pranýři

Informace o projektu Potraviny na pranýři

Slovníček pojmů aneb když se řekne

Vysvětlení základních pojmů potravinářské terminologie a pojmů použitých na webu Potraviny na pranýři.

Vysvětlení nevyhovujících parametrů

Popis nevyhovujících parametrů jednotlivých komodit potravin.

Nejčastější dotazy

Odpovědi na dotazy spotřebitelů.