Na povrchu výrobku se vyskytovala plíseň viditelná pouhým okem. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení.

Vzorek byl odebrán z načatého balení.

Potravina neměla prošlé datum použitelnosti. Při kontrole nebyly zjištěny nevyhovující teplotní podmínky skladování tohoto výrobku.

Výrobek obsahoval podstatně méně enzymu bromelainu a méně enzymu papainu, než bylo uvedeno na obale.

Ve výrobku byla zjištěna patogenní bakterie Listeria monocytogenes. Tento patogen může u člověka způsobit onemocnění listerióza.

Víno mělo nahnědlý odstín, v chuti a vůni byla patrná silná oxidáza.

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.