Chcete dostávat novinky z webu
Potraviny na pranýři?
Přihlaste svůj email zde.
Výrobek obsahoval syntetické barvivo allura červeň AC (E129), které nebylo uvedeno ve složení na etiketě v českém jazyce.
Na povrchu potraviny byl zjištěn výskyt kolonií plísní nazelenalé barvy viditelné pouhým okem přes obal potraviny. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení. Potravina měla prošlé datum minimální trvanlivosti a byla umístěna mimo chladicí řetězec.
Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Fritovací olej vykazoval známky tepelného rozkladu - světle hnědá barva oleje, vůně typická pro přepálený olej, hořká, palčivá chuť typická pro přepálený olej, viskózní konzistence. Obsah polymerních triacylglycerolů byl vyšší, než připouští příslušný právní předpis.
Informace o projektu Potraviny na pranýři
Vysvětlení základních pojmů potravinářské terminologie a pojmů použitých na webu Potraviny na pranýři.
Popis nevyhovujících parametrů jednotlivých komodit potravin.
Odpovědi na dotazy spotřebitelů.
szpi.gov.cz