Chcete dostávat novinky z webu
Potraviny na pranýři?
Přihlaste svůj email zde.
V potravině byl překročen legislativní limit pro obsah kontaminujících látek - pyrolizidinových alkaloidů.
Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Fritovací olej vykazoval známky tepelného rozkladu - tmavě hnědá barva oleje nebo tuku, přítomnost částí zuhelnatělých zbytků dříve smažených potravin. Obsah polárních látek byl vyšší, než je stanoveno v příslušné vyhlášce.
V potravině byla zjištěna nepovolená přítomnost barviva amoniakový karamel (E150c) a amoniak-sulfitový karamel (E150d).
Informace o projektu Potraviny na pranýři
Vysvětlení základních pojmů potravinářské terminologie a pojmů použitých na webu Potraviny na pranýři.
Popis nevyhovujících parametrů jednotlivých komodit potravin.
Odpovědi na dotazy spotřebitelů.
szpi.gov.cz