Chcete dostávat novinky z webu
Potraviny na pranýři?
Přihlaste svůj email zde.
Hovězí maso zapáchalo po kažení a byly u něj patrné barevné změny související s kažením. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení.
Jednalo se o surovinu pro přípravu pokrmů.
Výrobek obsahoval přídatnou látku (konzervant) - kyselinu benzoovou, jejíž přítomnost nebyla uvedena na obalu.
Obsah vajec ve výrobku byl podstatně nižší, než bylo uvedeno na obalu.
Spotřebiteli tak byla poskytnuta zavádějící informace: "čerstvá vejce 9 %".
Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu - zápach po přepáleném oleji, chuť nahořklá a palčivá, žlutohnědá barva, tvorba modrošedého kouře, přítomnost přepálených zbytků smažených potravin.
Informace o projektu Potraviny na pranýři
Vysvětlení základních pojmů potravinářské terminologie a pojmů použitých na webu Potraviny na pranýři.
Popis nevyhovujících parametrů jednotlivých komodit potravin.
Odpovědi na dotazy spotřebitelů.