Chcete dostávat novinky z webu
Potraviny na pranýři?
Přihlaste svůj email zde.
Na povrchu potraviny byl zjištěn výskyt kolonií plísní zelené barvy viditelných pouhým okem přes obal potraviny. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení.
Výrobek obsahoval alergen - lepek, který nebyl uveden v informaci o alergenech, které daný pokrm obsahuje.
Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Fritovací olej vykazoval známky tepelného rozkladu - vůně typická pro přepálený olej, mírně palčivá chuť typická pro přepálený olej, viskózní konzistence, přítomnost modrošedého kouře. Obsah polymerních triacylglycerolů byl vyšší, než připouští příslušný právní předpis.
Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Fritovací olej vykazoval známky tepelného rozkladu - nahořklá, palčivá chuť typická pro přepálený olej, přítomnost modrošedého kouře.
Informace o projektu Potraviny na pranýři
Vysvětlení základních pojmů potravinářské terminologie a pojmů použitých na webu Potraviny na pranýři.
Popis nevyhovujících parametrů jednotlivých komodit potravin.
Odpovědi na dotazy spotřebitelů.
szpi.gov.cz