Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu - žlutohnědá barva, zakalený vzhled, přítomnost zbytků smažených potravin. Vůně a chuť byly typické pro přepálený olej, palčivé, nahořklé.

Výrobek zapáchal po kažení. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení.

Při kontrole nebyly zjištěny nevyhovující teploty skladování tohoto výrobku. Výrobek neměl prošlé datum použitelnosti.

Obsah višní ve výrobku byl podstatně nižší, než bylo uvedeno na obalu a zároveň i než je stanoveno v příslušném právním předpise pro džemy výběrové (Extra) méně sladké.

Spotřebiteli byla poskytnuta zavádějící informace: "Na 100 g hotového výrobku bylo použito 50 g ovoce."

Potravina byla napadena škůdci. Byla zjištěna přítomnost živých škůdců (motýlci i larvy) a stop po jejich činnosti - pavučinky, exkrementy.