Chcete dostávat novinky z webu
Potraviny na pranýři?
Přihlaste svůj email zde.
Na povrchu potraviny se pod neporušeným obalem vyskytovaly kolonie plísní zelené a bílé barvy. Potravina zapáchala po kažení.
Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení.
V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza.
Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách. Oxidáza vzniká nekontrolovatelným stykem vína se vzdušným kyslíkem.
V potravině byla zjištěna přítomnost alergenu - celeru, který nebyl uveden na obalu.
Potravina může způsobit zdravotní komplikace osobám alergickým na celer.
V potravině byla zjištěna přítomnost patogenní bakterie Salmonella Infantis, která může způsobit onemocnění zvané salmonelóza.
Informace o projektu Potraviny na pranýři
Vysvětlení základních pojmů potravinářské terminologie a pojmů použitých na webu Potraviny na pranýři.
Popis nevyhovujících parametrů jednotlivých komodit potravin.
Odpovědi na dotazy spotřebitelů.