Chcete dostávat novinky z webu
Potraviny na pranýři?
Přihlaste svůj email zde.
U potraviny byl zjištěn oslizlý lepkavý povrch a zápach po kažení
Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení.
Na povrchu potraviny byl zjištěn výskyt kolonií plísní zelené a bílé barvy viditelné pouhým okem. Vůně potraviny byla po plísní.
Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení.
Víno mělo nahnědlý odstín. Chuť a vůně byly oxidativní.
Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách. Oxidáza vzniká nekontrolovatelným stykem vína se vzdušným kyslíkem.
Informace o projektu Potraviny na pranýři
Vysvětlení základních pojmů potravinářské terminologie a pojmů použitých na webu Potraviny na pranýři.
Popis nevyhovujících parametrů jednotlivých komodit potravin.
Odpovědi na dotazy spotřebitelů.
szpi.gov.cz