Chcete dostávat novinky z webu
Potraviny na pranýři?
Přihlaste svůj email zde.
Chuť a vůně vína byly neodpovídající a oxidativní.
Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách. Oxidáza vzniká nekontrolovatelným stykem vína se vzdušným kyslíkem.
Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Fritovací olej vykazoval známky tepelného rozkladu - tmavě hnědá barva oleje, zápach typický pro přepálený olej. Obsah polárních látek byl vyšší, než je stanoveno v příslušné vyhlášce.
Výrobek obsahoval syntetické barvivo brilantní modř FCF (E133) a kyselinu karmínovou, karmín (E120), které nebyly uvedeny ve složení na etiketě v českém jazyce.
V potravině byl překročen maximální limit reziduí pesticidů bifenthrin čtyřnásobně, chlorfenapyr více než třicetičtyřnásobně, hexaconazole dvanáctinásobně, isoprocarb více než dvojnásobně, lufenuron více než dvojnásobně, profenofos více než dvacetiosminásobně, pyridaben více než dvojnásobně, quinalphos více než třicetičtyřnásobně.
Informace o projektu Potraviny na pranýři
Vysvětlení základních pojmů potravinářské terminologie a pojmů použitých na webu Potraviny na pranýři.
Popis nevyhovujících parametrů jednotlivých komodit potravin.
Odpovědi na dotazy spotřebitelů.
szpi.gov.cz