Chcete dostávat novinky z webu
Potraviny na pranýři?
Přihlaste svůj email zde.
V potravině byl překročen maximální limit reziduí pesticidů chlorfenapyr více než osminásobně, clothianidin čtyřnásobně, dinotefuran téměř čtyřnásobně, permethrin šestinásobně a thiametoxam čtyřnásobně.
Víno mělo neodpovídající nahnědlý odstín. Chuť a vůně byly neodpovídající a oxidativní.
Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách. Oxidáza vzniká nekontrolovatelným stykem vína se vzdušným kyslíkem.
Povrch potraviny byl lepkavý, oslizlý. Potravina měla nepříjemný zápach po kažení. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení.
Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Fritovací olej vykazoval známky tepelného rozkladu - tmavě hnědá barva oleje, zápach typický pro přepálený olej, přítomnost zbytků dříve smažených potravin. Použitý fritovací olej byl zahřátý na teplotu vyšší, než stanovuje příslušná vyhláška.
Informace o projektu Potraviny na pranýři
Vysvětlení základních pojmů potravinářské terminologie a pojmů použitých na webu Potraviny na pranýři.
Popis nevyhovujících parametrů jednotlivých komodit potravin.
Odpovědi na dotazy spotřebitelů.
szpi.gov.cz