Výskyt plísní v chladicích zařízeních
Výrazně zanedbaný úklid
Výrazné znečištění prostor
Silně znečistěná chladicí zařízení
Prostory provozovny využívány i pro skladování předmětů, které mohou ovlivnit kvalitu nebo bezpečnost potravin
Riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor