Výrobek svými senzorickými vlastnostmi neodpovídal požadavkům příslušné vyhlášky.

Konzistence výrobku byla soudržná, měkká a mazlavá, u výrobku převládala chuť po bramborovém škrobu a po ohřátí byl výrobek na skusu mazlavý a suchý.

Na plodech byla patrná plíseň. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení.

Výrobek neměl prošlé datum minimální trvanlivosti.

Na povrchu potraviny se vyskytovala plíseň. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení.

Při kontrole nebyly zjištěny nevyhovující teploty skladování tohoto výrobku. Výrobek neměl prošlé datum použitelnosti.

Na povrchu potraviny se vyskytovala plíseň zelené barvy. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení.

Potravina neměla porušený obal. Při kontrole nebyly zjištěny nevyhovující teploty skladování tohoto výrobku. Výrobek neměl prošlé datum použitelnosti.

Na povrchu potraviny se vyskytovaly kolonie plísní bílé a zelené barvy. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení. Při kontrole nebyly zjištěny nevyhovující teplotní podmínky skladování tohoto výrobku. Výrobek neměl prošlé datum použitelnosti.

V máku byl přítomen morfin v množství, které již nebylo bezpečné.

Víno bylo falšováno přídavkem 69 % vody a nepovoleným přídavkem syntetického glycerolu.

Přídavek vody do vína je nepovolený enologický postup.

Glycerol je přirozenou součástí vína, ve kterém vzniká jako vedlejší produkt při kvašení. Množství glycerolu je závislé na použitých kvasinkách a na teplotě během kvašení. Jeho přítomnost vínu dodává hladkost a plnost. Přídavek syntetického glycerolu do vína není povolen.

Ve víně byl zjištěna přítomnost maltózy - maltóza je disacharid, který vzniká štěpením škrobu. Její přítomnost ve víně je důsledkem použití nepovolených enologických (vinařských) postupů.

Chuť vína byla po myšině. 

Myšina - víno bývá zakalené, oxidativní škrabavé chuti připomínající myší výkaly. Chuť se mění v ústech na nepřijatelnou až po několika vteřinách.

Přestože je výrobek označen jako Irská káva, je ze složení výrobku patrné, že irskou kávu (kombinaci espressa ze zrnkové kávy a irské whisky) neobsahuje. Ve složení je uveden pouze extrakt z cikorky, která se získává z čekanky.

Výrobek obsahoval méně vitamínu B2 a méně vitamínu E, než bylo uvedeno na obale výrobku. 

Obsah látky hydroxymethylfurfural byl vyšší, než připouští příslušný právní předpis. Hydroxymethylfurfural (HMF) je látka, která vzniká například při vyšších teplotách během zpracování medu.

Med nevyhověl legislativním požadavkům na aktivitu enzymu diastáza. Aktivita enzymu klesá například stárnutím medu.