Přejít na:

Vyhovělo: 189/209 28.02.2025 - 28.11.2025

Ilustrační fotografie č. 1
Kontrola fritovacích olejů v provozovnách společného stravování 2025

Cílem kontrolní akce bylo ověřit, zda nejsou v provozovnách společného stravování k přípravě pokrmů používány „přepálené“ fritovací oleje a tuky vykazující známky vysokého stupně tepelného rozkladu.
Skupina potravin: Jedlé tuky, oleje
 
  Název výrobkuDP / DMT / číslo šaržeMísto kontrolyVýrobceDůvod nevyhovění
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   AHMED ALIMAN
Ostrava (Výstavní 2741/3 , Ostrava 702 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   ChilliPáv s.r.o.
Hradec Králové (Boční 437/2, Hradec Králové 503 11)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   MICHAL KONEČNÝ
Polička (Havlíčkova 406 , Polička 572 01)
Nevyhověl: chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vůně, vzhled - přítomnost modrošedého kouře,vzhled - přítomnost zuhelnatělých zbytků Země původu: Používaný fritovací olej   Faency Fries s.r.o.
Hradec Králové (třída Karla IV. 467/20 , Hradec Králové 500 02) 		chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vůně, vzhled - přítomnost modrošedého kouře,vzhled - přítomnost zuhelnatělých zbytků
Nevyhověl: barva, konzistence, obsah polárních látek, přítomnost zuhelnatělých zbytků, vůně Země původu: Používaný fritovací olej   Faency Fries s.r.o.
Hradec Králové (třída Karla IV. 467/20 , Hradec Králové 500 02) 		barva, konzistence, obsah polárních látek, přítomnost zuhelnatělých zbytků, vůně
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Bouda Burgers s.r.o.
České Budějovice (Nádražní 1759, České Budějovice 370 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Youngstar s.r.o.
Hradec Králové (K Lesu , Hradec Králové)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Hospůdka u Machů, s.r.o.
Ostrava (1. května 209/16 , Ostrava 725 25)
Nevyhověl: barva, chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vůně, vzhled - přítomnost modrošedého kouře Země původu: Používaný fritovací olej   Druhá pizza u Kmotra, s. r. o.
Plzeň (Žlutická 1839/9, Plzeň 323 00) 		barva, chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vůně, vzhled - přítomnost modrošedého kouře
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   THI VINH NGUYEN
Opava (Dolní náměstí 117/3 , Opava 746 01)
Nevyhověl: barva, chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vůně, vzhled - přítomnost modrošedého kouře, vzhled - přítomnost zuhelnatělých zbytků Země původu: Používaný fritovací olej   SABIRA MAMMADOVA
Plzeň (Palackého 87/13, Plzeň 301 00) 		barva, chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vůně, vzhled - přítomnost modrošedého kouře, vzhled - přítomnost zuhelnatělých zbytků
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   ketoden s.r.o.
Líšťany (Lipno 357, Líšťany 330 35)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   VĂN THANH BUI
Vysoké Mýto (Tůmova 120 , Vysoké Mýto 566 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Khaled Rezgui
Turnov (Nádražní 1127, Turnov 51101)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   WAREHOUSE s.r.o.
Liberec (Hanychovská 328/10 , Liberec 460 07)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   THI LUA NGUYEN
Pardubice (Zborovské náměstí 1583 , Pardubice 530 02)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   TRONG HUNG NGUYEN
Lutín (Olomoucká 299 , Lutín 783 49)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   TRONG HUNG NGUYEN
Lutín (Olomoucká 299 , Lutín 783 49)
Nevyhověl: barva, chuť, přítomnost zuhelnatělých zbytků, vůně Země původu: Používaný fritovací olej   ABDUMALIK ZARIPBAJEVIČ AVEZOV
Horoměřice (Velvarská 750 , Horoměřice 252 62) 		barva, chuť, přítomnost zuhelnatělých zbytků, vůně
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   VARUZHAN VIRABYAN
Velké Přílepy (Pražská 130 , Velké Přílepy 252 64)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   GVM-elements s.r.o.
Praha 9 (Kovanecká 2507/34, Praha 9 190 00)
Nevyhověl: barva, obsah polárních látek, přítomnost zuhelnatělých zbytků, vůně Země původu: Používaný fritovací olej   AMB PLUS, s.r.o.
Brno (Netroufalky 770/14 , Brno 625 00) 		barva, obsah polárních látek, přítomnost zuhelnatělých zbytků, vůně
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   JAN HIMER
Hustopeče (Bratislavská 465/18 , Hustopeče 693 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Čabrona s.r.o.
Vysoké Mýto (Kpt. Poplera 180, Vysoké Mýto 566 01)
Nevyhověl: chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vzhled - přítomnost zuhelnatělých zbytků Země původu: Používaný fritovací olej   VLADO ROŽIĆ
Olomouc (Rooseveltova 212/81, Olomouc 779 00) 		chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vzhled - přítomnost zuhelnatělých zbytků
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   JIŘÍ DOLEJŠÍ
Příšovice (parcelní č.524 , Příšovice 463 46)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   BILBO šmak s.r.o.
Brno (Ve Vaňkovce 462/1 , Brno 602 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Mašlaň a Ripp, spol. s r.o.
Olomouc (Michalská 206/2 , Olomouc 779 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   HORAPREM s.r.o.
Olomouc (Na Tabulovém vrchu 1304/4 , Olomouc 779 00)
Nevyhověl: barva, konzistence, obsah polárních látek, přítomnost zuhelnatělých zbytků, teplota smažení/fritování, tvorba kouře, vůně Země původu: Používaný fritovací olej   PQT Prosperity Invest s.r.o.
Brno (Skandinávská 128/2 , Brno 619 00) 		barva, konzistence, obsah polárních látek, přítomnost zuhelnatělých zbytků, teplota smažení/fritování, tvorba kouře, vůně
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Globus ČR, v.o.s.
Olomouc (Pražská 248/39, Olomouc 779 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   FALLOUT SHELTER s.r.o.
Praha (Ostrovského 34, Praha 150 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   HOBLEX s.r.o.
Český Dub (nám. Bedřicha Smetany 5 , Český Dub 463 43)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   MVDr. MICHAL BARTÍK
Brno (Masná 27/9 , Brno 602 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   PETR HEIDELBERG
Hostivice (Husovo náměstí 10 , Hostivice 253 01)
Nevyhověl: chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vůně, vzhled - přítomnost modrošedého kouře, vzhled - přítomnost zuhelnatělých zbytků Země původu: Používaný fritovací olej   Eurogalaxie s.r.o.
Brno (Skandinávská 128/2 , Brno 619 00) 		chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vůně, vzhled - přítomnost modrošedého kouře, vzhled - přítomnost zuhelnatělých zbytků
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   AHMED ALOUI
Ostrava (Vítkovická 3276/2a, Ostrava 702 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   MIROSLAVA PONERTOVÁ
Velké Přílepy (Kladenská 18 , Velké Přílepy 252 64)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   DERPAHUS s.r.o.
Kokory (132 , Kokory 751 05)
Nevyhověl: barva, chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vůně, vzhled - přítomnost modrošedého kouře, vzhled - přítomnost zuhelnatělých zbytků Země původu: Používaný fritovací olej   Golden Riviera Investment s.r.o.
Olomouc (Pražská 255/41 , Olomouc 779 00) 		barva, chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vůně, vzhled - přítomnost modrošedého kouře, vzhled - přítomnost zuhelnatělých zbytků
Nevyhověl: barva, chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vůně, vzhled - přítomnost modrošedého kouře, vzhled - přítomnost zuhelnatělých zbytků Země původu: Používaný fritovací olej   Golden Riviera Investment s.r.o.
Olomouc (Pražská 255/41 , Olomouc 779 00) 		barva, chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vůně, vzhled - přítomnost modrošedého kouře, vzhled - přítomnost zuhelnatělých zbytků
Vyhověl: chuť, polymerní triacylglyceroly, vůně Země původu: Používaný fritovací olej   Oriental Gastro s.r.o.
Praha (U Slavie 1527/3 , Praha 100 00) 		chuť, polymerní triacylglyceroly, vůně
Nevyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Faency Fries s.r.o.
Opava (Masařská 324/8, Opava 746 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   Don´s Food s.r.o.
Praha (Čeljabinská 655/10 , Praha 100 00)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   BBQ-ART-GASTRO s.r.o.
Opava (Olomoucká 2979/117 , Opava 746 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   GASTRO TYLŠAR s.r.o.
Opava (Dolní náměstí 138/23 , Opava 746 01)
Vyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   ProgresPlus s.r.o.
Brno (Libušina třída 579/2 , Brno 623 00)
Vyhověl: obsah polárních látek, přítomnost zuhelnatělých zbytků, vůně Země původu: Používaný fritovací olej   NICOL SCHNEIDERVINDOVÁ
Praha (Ostrovského 34, Praha 150 00) 		obsah polárních látek, přítomnost zuhelnatělých zbytků, vůně
Nevyhověl: barva, chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vůně Země původu: Používaný fritovací olej   RASHA MARDNLI s.r.o.
Rakovník (Husovo náměstí 9, Rakovník 269 01) 		barva, chuť, konzistence, polymerní triacylglyceroly, vůně
Nevyhověl Země původu: Používaný fritovací olej   VAN DUC NGUYEN
Praha (Evropská 690/138 , Praha 160 00)