Přejít na:

Merlot víno červené polosladké, vyrobeno ve Španělsku, alk. 12 % obj.

Nejakostní potraviny Španělsko Maloobchod Maloobchod 30. 7. 2019
Místo kontroly:
Opatovice nad Labem (Vavřinecká 279, 533 45 Opatovice nad Labem)
IČ: 00032166
Skupina potravin: Víno / Vína čepovaná a rozlévaná
Merlot víno červené polosladké, vyrobeno ve Španělsku, alk. 12 % obj.
Nevyhovující parametr:
vůně
chuť

V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza a nežádoucí biologické procesy (sekundární fermentace).

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Sekundární fermentace (druhotné kvašení) je nežádoucí kvašení zbytkového cukru ve víně, projevuje se štiplavou chutí a vůní po oxidu uhličitém, případně i vznikem zákalu.

 

Šarže: L-4918MSM
Obal: bag in box
Množství výrobku v balení: 20 l
Výrobce: plněno: R.E. CLM-183/CR Santa Cruz de Mudela, 13730
Distributor: Templářské sklepy Čejkovice, vinařské družstvo, 696 15 Čejkovice 945
Země původu: Španělsko
Datum odběru vzorku: 1. 4. 2019
Referenční číslo: 19-000247-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.