Přejít na:

Používaný fritovací olej

Nebezpečné potraviny Srbsko Restaurace Restaurace Archivní záznam 21. 12. 2018
Místo kontroly:
Opočno (Kupkovo nám. 137, 51773 Opočno)
IČ: 05292263
Skupina potravin: Pokrmy / Fritovací oleje a tuky
Používaný fritovací olej
Nevyhovující parametr:
vůně,chuť

Vzorek byl odebrán z fritézy. Olej jevil známky tepelného rozkladu.

Chuť a vůně byly žluklé, nahořklé a typické pro přepálený olej.

Množství výrobku v balení: 2,5 l
Země původu: Srbsko
Datum odběru vzorku: 19. 9. 2018
Referenční číslo: 18-000650-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.