Přejít na:

Med lesní - medovicový

Falšované potraviny Česko Přeprava Přeprava Archivní záznam 19. 9. 2018
Místo kontroly:
Brno (Dornych 71/55, 61700 Brno)
IČ: 05550203
Skupina potravin: Med / Med
Med lesní - medovicový
Nevyhovující parametr:
delta d13C (max.)
barva
vůně
chuť
pylová analýza - botanický původ
hydroxymethylfurfural (HMF)
sacharosa
aktivita diastázy

Na etiketě výrobku byl uveden neexistující výrobce. Více viz tisková zpráva SZPI ze dne 23.3.2018 "SZPI varuje prodejce a spotřebitele – na trhu se vyskytuje med s falešnými doklady".

 

Na etiketě bylo uvedeno, že se jedná o med, avšak výrobek neměl charakteristické vlastnosti medu. Do medu se s výjimkou jiného druhu medu nesmí přidávat žádné jiné látky, ani látky přídatné.

Byl zjištěn nepovolený přídavek sladidel. Barva výrobku byla tmavohnědá s nádechem až do červenohněda. Vůně a chuť byly netypické pro med, chuť sladká, bylinná, ovocná, sladová. Aktivita diastázy (enzymu přirozeně se vyskytujícím v medu), byla pod stanovitelnou hodnotou. Obsah látky hydroxymethylfurfural (HMF) byl několikanásobně vyšší, než je stanoveno v příslušném právním předpise. HMF je látka, která vzniká například při vyšších teplotách během zpracování medu.

Šarže: min. trvanlivost do: 2019
Datum minimální trvanlivosti: 2019
Obal: sklenice s víčkem a etiketou
Množství výrobku v balení: 0,95 kg
Výrobce: Český med, Valašské Meziříčí Česká republika
Distributor: Český med, Bezručova 24, Valašské Meziříčí
Země původu: Česko
Datum odběru vzorku: 20. 3. 2018
Referenční číslo: 18-000424-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.