Go to:

Používaný rostlinný palmový olej

Unsafe food XXX (unknown) Restaurant Restaurant Archive record 6/29/2018
Place of inspection:
České Budějovice - České Budějovice 2 (J. Opletala 971/33, 37005 České Budějovice - České Budějovice 2)
IN: 46644849
Food group: Dishes / Frying oil and frying fat
Používaný rostlinný palmový olej
Category: Unsafe food
Unsatisfactory parameter:
vzhled,konzistence
vůně,chuť

Vzorek byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu, byl patrný modrošedý kouř, olej měl světle hnědou barvu, viskózní texturu a byly v něm přítomny zuhelnatělé zbytky. Vůně a chuť byly palčivé, typické pro přepálený olej.

[machine translate]
Country of origin: XXX (unknown)
Date of taking the sample: 3/19/2018
Reference number: 18-000167-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.