Go to:

Veltlínské zelené, víno bílé, VINO BZO ZO SLOVENSKA, Alk.: 11%obj.

Poor quality food Slovakia Retail Retail Archive record 5/29/2015
Place of inspection:
Brno (Dornych 404/4, 60200 Brno)
IN: 45308314
Food group: Wine / Still wines with vintage year or variety name
Veltlínské zelené, víno bílé, VINO BZO ZO SLOVENSKA, Alk.: 11%obj.
Category: Poor quality food
Unsatisfactory parameter:
vůně
chuť

V chuti a vůni vína byly patrné nežádoucí biologické procesy - živočišné tóny.

Vadu vína po živočišných tónech způsobují kvasinky rodu Brettanomyces, které uvolňují do vína senzoricky aktivní těkavé fenolické látky. Víno má nasládle ostrou vůni připomínající dehet nebo koňský pot a nakyselou, živočišnou až špekovou chuť.

 

[machine translate]
Batch: L-91
Packaging: skleněná láhev o objemu 1L, etik
The amount of product in the package: 1 l
Producer: Stáčírna: VINDEVIE s.r.o., Potravinárská 10, 979 01 Rimavská Sobota, Slovenská republika, Vyrobeno pro Tesco Stores ČR a.s., Vršovická 1527/68b, 100 00 Praha 10
Country of origin: Slovakia
Date of taking the sample: 3/9/2015
Reference number: 15-000233-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.