Nejednalo se o med. Ve výrobku se vyskytovaly sacharidy, které se přirozeně v medu nevyskytují. 

Obsah látky hydroxymethylfurfural (HMF) byl více než dvacetkrát vyšší, než je stanoveno v příslušném právním předpise. Aktivita enzymu diastáza byla pod mezí stanovitelnosti.