Go to:
  • Home
  • Archive
  • Frankovka Suché, Alkohol: 12,5% Objem, Víno zemské s České Republiky, Moravské víno víno z Moravy

Frankovka Suché, Alkohol: 12,5% Objem, Víno zemské s České Republiky, Moravské víno víno z Moravy

Unsafe food Czechia Wine bar or shop Wine bar or shop Archive record 1/21/2025
Place of inspection:
Chotěboř (Krále Jana 261, 583 01 Chotěboř)
IN: 76614832
Food group: Wine / Draught wines
Frankovka Suché, Alkohol: 12,5% Objem, Víno zemské s České Republiky, Moravské víno víno z Moravy
Category: Unsafe food
Unsatisfactory parameter:
vůně
chuť
kyselina sorbová

Ve víně byl překročen maximální povolený limit pro obsah konzervantu - kyseliny sorbové.

V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza.

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách. Oxidáza vzniká nekontrolovatelným stykem vína se vzdušným kyslíkem.

[machine translate]
Batch: 12/2020
Packaging: bag in box á 20 l
The amount of product in the package: 20 l
Producer: Vinařství Herzán Igor, Zahradní 804 Velké Bílovice
Country of origin: Czechia
Date of taking the sample: 10/15/2024
Reference number: 25-000031-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.
 
« back to list