Přejít na:

Veltlinské zelené, bílé víno, suché, alk. 11,5 % obj., č.š. L:35518#18N003

Nejakostní potraviny Maďarsko Maloobchod Maloobchod 5. 5. 2021
Místo kontroly:
Kunovice (Obchodní 830, 686 04 Kunovice)
IČ: 00032310
Skupina potravin: Víno / Vína tichá s odrůdou nebo ročníkem
Veltlinské zelené, bílé víno, suché, alk. 11,5 % obj., č.š. L:35518#18N003
Nevyhovující parametr:
barva
vůně
chuť

Víno mělo nahnědlý odstín. V chuti a vůni byla patrná silná oxidáza a nežádoucí těkavé látky.

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Nežádoucí těkavé látky (octovatění vína) je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení, kdy dochází k oxidaci etanolu na kyselinu octovou. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí.

Šarže: L:35518#18N003
Obal: skleněná lahev, zátka, termokapsle etiketa
Množství výrobku v balení: 1 l
Výrobce: Plněno v: Vinařství Mutěnice s.r.o., Údolní 1174, 696 11 Mutěnice, Česká republika
Země původu: Maďarsko
Datum odběru vzorku: 1. 2. 2021
Referenční číslo: 21-000110-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.