Přejít na:

Použitý fritovací olej

Nebezpečné potraviny Česko Restaurace Restaurace 14. 12. 2018
Místo kontroly:
Bernartice nad Odrou (Bernartice nad Odrou 207, 74101 Bernartice nad Odrou)
IČ: 68150199
Skupina potravin: Pokrmy / Fritovací oleje a tuky
Použitý fritovací olej
Nevyhovující parametr:
vzhled,konzistence
vůně,chuť

Vzorek oleje byl odebrán z fritézy. Vůně a chuť oleje byly palčivé a typické pro přepálený olej. Byl patrný modrošedý kouř. Olej byl viskózní konzistence, hnědozlaté barvy a vyskytovaly se v něm zbytky potravin.

Datum minimální trvanlivosti: 31.08.2019
Obal: nebaleno
Země původu: Česko
Datum odběru vzorku: 19. 9. 2018
Referenční číslo: 18-000645-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.