Přejít na:

Používaný fritovací olej

Nebezpečné potraviny Maďarsko Restaurace Restaurace Archivní záznam 20. 6. 2018
Místo kontroly:
Psáry (Hlavní 22, 25244 Psáry)
IČ: 05483107
Skupina potravin: Pokrmy / Fritovací oleje a tuky
Používaný fritovací olej
Nevyhovující parametr:
vůně,chuť

Vzorek byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu. Chuť a vůně byly typické pro přepálený olej, hořké a palčivé.

 

Země původu: Maďarsko
Datum odběru vzorku: 15. 3. 2018
Referenční číslo: 18-000146-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.