Přejít na:

ZWEIGELTREBE & FRANKOVKA ROSÉ, Jakostní víno odrůdové - rosé

Místo kontroly:
Turnov (Mariánské náměstí 21, 51101 Turnov)
IČ: 18873766
Skupina potravin: Víno / Vína čepovaná a rozlévaná
ZWEIGELTREBE & FRANKOVKA ROSÉ, Jakostní víno odrůdové - rosé
Nevyhovující parametr:
vzhled
vůně
chuť

Víno mělo opalizující vzhled. V chuti a vůni byla patrná oxidáza a nežádoucí biologické procesy (sekundární fermentace).

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Sekundární fermentace (druhotné kvašení) je nežádoucí kvašení zbytkového cukru ve víně, projevuje se štiplavou chutí a vůní po oxidu uhličitém, případně i vznikem zákalu.

Šarže: 143/16
Obal: BiB
Výrobce: Výrobce/Plněno v: Vinařská spol. s.r.o., 696 71 Blatnická č. 183
Země původu: Czech Republic
Datum odběru vzorku: 12. 3. 2018
Referenční číslo: 18-000139-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.