Go to:
  • Home
  • Food
  • PÁLAVA, VÍNO BEZ CHOP, BÍLÉ POLOSLADKÉ, ALK.10,5% OBJ.,VÍNO PŮVODEM: SK

PÁLAVA, VÍNO BEZ CHOP, BÍLÉ POLOSLADKÉ, ALK.10,5% OBJ.,VÍNO PŮVODEM: SK

Adulterated food Slovakia Retail Retail Archive record 9/4/2015
Place of inspection:
Praha 4 (Novodvorská 1800/136, 14200 Praha 4)
IN: 25775634
Food group: Wine / Still wines with vintage year or variety name
PÁLAVA, VÍNO BEZ CHOP, BÍLÉ POLOSLADKÉ, ALK.10,5% OBJ.,VÍNO PŮVODEM: SK
Category: Adulterated food
Unsatisfactory parameter:
vůně
chuť
maltosa

Chuť a vůně byly netypické pro víno vyrobené z hroznů révy vinné. Bylo v nich patrné broskvové aroma. Ve výrobku byla zjištěna přítomnost maltózy.

Výrobek není vínem, protože nebyl vyroben výhradně z vinných hroznů, případně z hroznového moštu.

Maltóza je disacharid, který vzniká štěpením škrobu. Její přítomnost ve víně je důsledkem použití nepovolených enologických (vinařských) postupů.

[machine translate]
Batch: ČÍSLO ŠARŽE PAL 20-2-2-15-P
Packaging: KEG sud
Producer: PLNĚNO V: BM VINI S.R.O., POLEŠOVICE 446, ČESKÁ REPUBLIKA
Country of origin: Slovakia
Date of taking the sample: 2/20/2015
Reference number: 15-000494-SZPI-CZ
 
Sample was detected by official control of Czech Agriculture and Food Inspection Authority.
 
« back to list