Výrobek byl falšován nadlimitním množstvím etanolu z přidaného cukru, přídavkem 65 % vody, nepovoleným přídavkem syntetického glycerolu. V chuti a vůni byla patrná oxidáza.

Legislativa připouští přídavek cukru do hroznového moštu, ke zvýšení obsahu etanolu ve víně, ale podle vinařské oblasti je stanovena mezní hodnota obsahu etanolu z přidaného cukru.

Přídavek vody do vína je nepovolený enologický postup. Glycerol je přirozenou součástí vína, ve kterém vzniká jako vedlejší produkt při kvašení. Množství glycerolu je závislé na použitých kvasinkách a na teplotě během kvašení. Jeho přítomnost vínu dodává hladkost a plnost. Přídavek syntetického glycerolu do vína není povolen.