Přejít na:

EXCLUSIVE OF NATURE SVATOVAVŘINECKÉ, Jakostní víno červené, suché

Nejakostní potraviny Czech Republic Maloobchod Maloobchod 21. 12. 2017
Místo kontroly:
Liberec (Ještědská 535/63, 46007 Liberec)
IČ: 25506641
Skupina potravin: Víno / Vína tichá
EXCLUSIVE OF NATURE SVATOVAVŘINECKÉ, Jakostní víno červené, suché
Nevyhovující parametr:
vůně
chuť

V chuti a vůni byly patrné nežádoucí biologické procesy - živočišné tóny.

Vadu vína po živočišných tónech způsobují kvasinky rodu Brettanomyces, které uvolňují do vína senzoricky aktivní těkavé fenolické látky. Víno má nasládle ostrou vůni připomínající dehet nebo koňský pot a nakyselou, živočišnou až špekovou chuť.

Šarže: 1340
Obal: skleněná láhev 0,75l
Výrobce: Plněno v: VÍNO BLATEL, a.s. Blatnice pod Sv. Antonínkem 855, CZ 696 71
Distributor: centrální sklad společnosti ROSA market s.r.o.
Země původu: Czech Republic
Datum odběru vzorku: 23. 10. 2017
Referenční číslo: 17-000780-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.