Přejít na:

Používaný fritovací olej, Slunečnicový olej

Nebezpečné potraviny XXX (unknown) Rychlé občerstvení Rychlé občerstvení Archivní záznam 15. 2. 2017
Místo kontroly:
Praha (Koněvova 1691/116, 13000 Praha)
IČ: 25695461
Skupina potravin: Pokrmy / Fritovací oleje a tuky
Používaný fritovací olej, Slunečnicový olej
Nevyhovující parametr:
vzhled,konzistence
vůně,chuť

Fritovací olej byl odebrán z fritézy. Olej vykazoval známky tepelného rozkladu - výrazně viskózní konzistence, přítomnost zuhelnatělých zbytků fritovaných potravin, vůně byla po přepáleném oleji a chuť nahořklá.

Země původu: XXX (unknown)
Datum odběru vzorku: 1. 11. 2016
Referenční číslo: 17-000097-SZPI-CZ
 
Vzorek byl zjištěn úřední kontrolou Státní zemědělské a potravinářské inspekce.