Přejít na:
Potraviny na pranýři
JSG Med na vaření, pečení

Obsahem výrobku byla světle šedá krystalická hmota, vzhled byl netypický pro med. Chuť, stejně jako vůně, výrobku byla sladká, cukrová a netypická pro med.

Ve výrobku byl zjištěn nepovolený přídavek sladidel. Do medu se s výjimkou jiného druhu medu nesmí přidávat žádné jiné látky, ani látky přídatné.

 

Modrý Portugal  - červené  suché víno  BZO alk. 11 % obj. (sudové)

Chuť a vůně vína byly po nežádoucích těkavých látkách.

Nežádoucí těkavé látky - octovatění vína je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí.

Chardonnay, víno bílé suché, země původu: Slovensko

V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza.

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

Veltlínské zelené bílé víno suché, z.p. Maďarsko

Vůně a chuť vína byly po nežádoucích těkavých látkách.

Nežádoucí těkavé látky - octovatění vína je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí.

Šmakoun štíhlé nudle

Výrobek měl vyšší energetickou hodnotu a vyšší obsah bílkovin, než bylo uvedeno na obale. Spotřebitel tak byl uváděn v omyl údaji na obale.

SHENG PUER   DA DU GANG 2007

Ve výrobku bylo zjištěno překročení maximálního limitu reziduí pesticidu acetamipridu.

V potravině byl překročen maximální limit reziduí chlorečnanů. Chlorečnany se mohou do zeleniny dostat například z kontaminované mycí vody nebo jako důsledek jejich nelegálního použití jako pesticidu.

CH.C.André moravský sekt brut, jakostní šumivé víno - sekt- suché - brut, alk. 11,5% obj.,

Ve výrobku byl zjištěn oxid uhličitý, který nepocházel z kvašení (tzv. exogenní CO2).

Jakostní šumivé víno se při otevření vyznačuje unikáním oxidu uhličitého, který pochází výhradně z kvašení.

Informace
Základní informace

Informace o projeku Potraviny na pranýři. Základní funkce webu.

Slovníček pojmů aneb když se řekne

Vysvětlení základních pojmů potravinářské terminologie a pojmů použitých na tomto webu.

Vysvětlení nevyhovujících parametrů

Popis nevyhovujících parametrů jednotlivých komodit potravin.