Přejít na:
Potraviny na pranýři
Hřib smrkový

Po uvaření hub byl zjištěn četný výskyt červů.

 

Med květový smíšený, Product Bohemia

Med nevyhověl legislativním požadavkům na aktivitu enzymu diastáza. Aktivita enzymu klesá například stárnutím medu.

Med lesní, Medokomerc

Med nevyhověl legislativním požadavkům na aktivitu enzymu diastáza. Aktivita enzymu klesá například stárnutím medu.

Víno růžové suché

Ve víně byly plovoucí nečistoty. V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza.

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

KUSTOVNICE ČÍNSKÁ (GOJI)

Plody byly poškozené plísní, požerem a hnilobou. Vůně byla cizí, po chemikáliích, nepříjemná. Chuť byla hořká, cizí a po plísni.

Pálava víno bez CHOP bílé polosladké alk. 10,5 % obj.  (sudové)

Chuť a vůně výrobku byly netypické pro víno vyrobené z hroznů révy vinné. Bylo patrné broskvové aroma. Výrobek není vínem, protože nebyl vyroben výhradně z vinných hroznů, případně z hroznového moštu.

Dále byla zjištěna přítomnost maltózy. Maltóza je disacharid, který vzniká štěpením škrobu. Její přítomnost ve víně je důsledkem použití nepovolených enologických (vinařských) postupů.

Med květový pastový

Med nevyhověl legislativním požadavkům na aktivitu enzymu diastáza. Aktivita enzymu klesá například stárnutím medu.

6 BAGET K DOPEČENÍ (6 BAGUETTE BRÖTCHEN)

U části balení byl zjištěn výskyt plísní. Obal nebyl poškozen. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení.

Uzavřené provozovny
Jana Naxerová
Pivnice, bar nebo herna Jana Naxerová
Zámečnická 31/1970, 301 00 Plzeň
Špatné hygienické podmínky na toaletách
Výskyt plísní na stěnách
Výrazně zanedbaný úklid
Výrazné znečištění všech prostor
Nečistoty na stěnách
Nečistoty na podlaze
Poškození stěn
Riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor
Nevhodně skladované potraviny
Ngat Nguyen Van
Restaurace Ngat Nguyen Van
Lodžská 598/3, 181 00 Praha - Troja
Výskyt myšího trusu
Výskyt hmyzích škůdců
Výrazně zanedbaný úklid
Výrazné znečištění všech prostor
Nečistoty na podlaze
Nečistoty na regálech či zařízeních
Výroba Ing. Ondřej Kuchař
Zahradní 146, 471 24 Mimoň
Prostory provozovny využívány i pro činnosti nesouvisející s provozováním potravinářského podniku
Lenka Neugebauerová
Rychlé občerstvení Lenka Neugebauerová
Komenského 63, 516 01 Rychnov nad Kněžnou
Nezajištěný přístup k teplé vodě - nebyla možná hygienická očista nádobí nebo výčepního skla
Nezajištěn přístup teplé vody pro očistu rukou
Výskyt plísní na stěnách
Výskyt plísní v chladicích zařízeních
Nečistoty na stěnách
Nečistoty na regálech či zařízeních
Silně znečistěná chladicí zařízení (nejsou jiné skladovací prostory)
Luyen Nguyen Thi
Maloobchod Luyen Nguyen Thi
Hlavní 1341, 468 51 Smržovka
Výskyt plísní na stěnách
Poškození stěn
Nevhodně skladované potraviny
Bat Dung Le
Maloobchod Bat Dung Le
Mariánské náměstí 283/14, 250 01 Brandýs nad Labem-Stará Boleslav
Výskyt myšího trusu
Výskyt plísní v chladicích zařízeních
Výrazně zanedbaný úklid
Nečistoty na regálech či zařízeních
Riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor
Nevhodně skladované potraviny
EXCALIBUR s.r.o.
Výroba a rozvoz jídel EXCALIBUR s.r.o.
Brodecká 61, 294 04 Dolní Bousov
Netekoucí voda
Výskyt plísní na provozovně
Výskyt plísní na stěnách
Výskyt plísní na stropě
Výskyt plísní v chladicích zařízeních
Poškození stěn
Poškození stropu
Renata Trubačová
Maloobchod Renata Trubačová
nám. F. L. Věka 14, 518 01 Dobruška
Provozovna nezabezpečená před pronikáním škůdců
Nečistoty na podlaze
Prostory provozovny využívány i pro skladování předmětů, které mohou ovlivnit kvalitu nebo bezpečnost potravin
Nevhodně skladované potraviny
Informace
Seznam rizikových webových stránek a výrobků

Konkrétní varování na co si dát pozor při nákupu nejen na internetu.

Slovníček pojmů aneb když se řekne

Vysvětlení základních pojmů potravinářské terminologie a pojmů použitých na tomto webu.

Vysvětlení nevyhovujících parametrů

Popis nevyhovujících parametrů jednotlivých komodit potravin.