Přejít na:
Potraviny na pranýři
Sylvánské zelené, země původu Slovensko, alk.11,5 %

Chuť a vůně vína byly oxidativní a po nežádoucích těkavých látkách.

Nežádoucí těkavé látky - octovatění vína je choroba vína způsobená aerobními bakteriemi octového kvašení. Projevuje se ostrou octovou vůní a chutí.

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

VÍNO BÍLÉ, SUCHÉ, TRAMINER, ZEMĚ PŮVODU: MOLDAVSKO,ALK. 12,5% OBJ.,

V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza.

Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách.

BURČÁK, MULLER THURGAU

Burčák obsahoval aleregen - oxid siřičitý, o jehož přítomnosti nebyl spotřebitel informován.

ÜLKER FRESHMINT, Bonbóny bez cukru s příchutí pomeranče

Výrobek obsahoval aditivní látky - kyselinu jablečnou, kyselinu citronovou a acesulfam K, které nebyly uvedeny ve složení na obale potraviny.

JSG med květový - luční

Aktivita enzymu diastáza byla podstatně nižší, než je stanoveno v příslušném právním předpise. Aktivita enzymu klesá například stárnutím medu.
Hydroxymethylfurfural (HMF) je látka, která vzniká například při vyšších teplotách během zpracování medu. Hodnota byla více než šedesátkrát vyšší, než je povolený limit.

JSG med lesní

Aktivita enzymu diastáza byla podstatně nižší, než je stanoveno v příslušném právním předpise. Aktivita enzymu klesá například stárnutím medu.
Hydroxymethylfurfural (HMF) je látka, která vzniká například při vyšších teplotách během zpracování medu. Hodnota byla téměř sedmdesátkrát vyšší, než je povolený limit.

JSG med květový

Aktivita enzymu diastáza byla podstatně nižší, než je stanoveno v příslušném právním předpise. Aktivita enzymu klesá například stárnutím medu.
Hydroxymethylfurfural (HMF) je látka, která vzniká například při vyšších teplotách během zpracování medu. Hodnota byla více než čtyřicetkrát vyšší, než je povolený limit.

JSG med lesní

Aktivita enzymu diastáza byla podstatně nižší, než je stanoveno v příslušném právním předpise. Aktivita enzymu klesá například stárnutím medu.
Hydroxymethylfurfural (HMF) je látka, která vzniká například při vyšších teplotách během zpracování medu. Hodnota byla více než čtyřicetkrát vyšší, než je povolený limit.

Uzavřené provozovny
VS-SV s.r.o.
Výroba VS-SV s.r.o.
Vodní 214, 783 45 Senice na Hané
Výskyt plísní na provozovně
Výskyt plísní na výrobním zařízení
Výskyt plísní na stěnách
Výskyt plísní na stropě
Výskyt plísní v chladicích zařízeních
Výrazně zanedbaný úklid
Výrazné znečištění všech prostor
Nečistoty na stěnách
Nečistoty na podlaze
Nečistoty na regálech či zařízeních
Silně znečistěná chladicí zařízení (nejsou jiné skladovací prostory)
Koroze kovových konstrukcí (polic, regálů)
Riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor
Velikost či uspořádání prostor pro výrobu potravin neumožňuje správnou hygienickou praxi
Velikost či uspořádání prostor pro skladování potravin neumožňuje správnou hygienickou praxi
Minh Hai Le
Maloobchod Minh Hai Le
Prokopova 1276, 413 01 Roudnice nad Labem
Výskyt myšího trusu
Výskyt živých myší
Hromadění odpadů
Nečistoty na podlaze
Nečistoty na regálech či zařízeních
Ota Kantor
Restaurace Ota Kantor
Hrádek 19, 739 97 Hrádek
Výskyt myšího trusu
Výskyt plísní na provozovně
Výskyt plísní na stěnách
Výrazně zanedbaný úklid
Výrazné znečištění všech prostor
Nečistoty na podlaze
Nečistoty na regálech či zařízeních
Riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor
Nevhodně skladované potraviny
Ilona Šebestová
Restaurace Ilona Šebestová
Knínice 3, 588 56 Knínice
Výskyt myšího trusu
Výskyt mrtvých myší
Výskyt plísní v chladicích zařízeních
Výrazně zanedbaný úklid
Výrazné znečištění všech prostor
Nečistoty na podlaze
Nečistoty na regálech či zařízeních
Silně znečistěná chladicí zařízení (nejsou jiné skladovací prostory)
Poškození stropu
Riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor
Van Bach Tran
Maloobchod Van Bach Tran
Tři Dvory 134, 280 02 Tři Dvory
Výskyt myšího trusu
Výskyt živých myší
Výskyt mrtvých myší
Potraviny poškozené škůdci
Výrazně zanedbaný úklid
CARRY TRADE s.r.o.
Výroba CARRY TRADE s.r.o.
Ke Klíčovu 263/8, Praha 9 - Vysočany
Výskyt myšího trusu
Výskyt živých myší
Výskyt mrtvých myší
Provozovna nezabezpečená před pronikáním škůdců
Nezajištěný přístup k teplé vodě - nebyla možná hygienická očista nádobí nebo výčepního skla
Nezajištěn přístup teplé vody pro očistu rukou
Není zajištěno zásobování pitnou vodou
Výrazně zanedbaný úklid
Hromadění odpadů
Prostory provozovny využívány i pro skladování předmětů, které mohou ovlivnit kvalitu nebo bezpečnost potravin
Riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor
Velikost či uspořádání prostor pro výrobu potravin neumožňuje správnou hygienickou praxi
Nevhodně skladované potraviny
Jiří Bláhovec
Restaurace Jiří Bláhovec
Údolní 1173/104, 142 00 Praha
Výskyt plísní na provozovně
Výrazně zanedbaný úklid
Nezajištění odvozu potravinářského odpadu
Nečistoty na stěnách
Nečistoty na podlaze
Nečistoty na regálech či zařízeních
Poškození stěn
Poškození stropu
Prostory provozovny využívány i pro skladování předmětů, které mohou ovlivnit kvalitu nebo bezpečnost potravin
Koroze kovových konstrukcí (polic, regálů)
save time s.r.o.
Restaurace save time s.r.o.
U Berounky 420, 252 28 Praha - Lipence
Výskyt myšího trusu
Výskyt hmyzích škůdců
Provozovna nezabezpečená před pronikáním škůdců
Nezajištěn přístup teplé vody pro očistu rukou
Výskyt plísní v chladicích zařízeních
Hromadění odpadů
Nečistoty na stěnách
Nečistoty na podlaze
Nečistoty na regálech či zařízeních
Silně znečistěná chladicí zařízení (nejsou jiné skladovací prostory)
Poškození stěn
Prostory provozovny využívány i pro skladování předmětů, které mohou ovlivnit kvalitu nebo bezpečnost potravin
Kouření v zázemí provozovny
Koroze kovových konstrukcí (polic, regálů)
Riziko kontaminace potravin z důvodu nevyhovujících prostor
Velikost či uspořádání prostor pro výrobu potravin neumožňuje správnou hygienickou praxi
Velikost či uspořádání prostor pro skladování potravin neumožňuje správnou hygienickou praxi
Informace
Seznam rizikových webových stránek a výrobků

Konkrétní varování na co si dát pozor při nákupu nejen na internetu.

Slovníček pojmů aneb když se řekne

Vysvětlení základních pojmů potravinářské terminologie a pojmů použitých na webu Potraviny na pranýři.

Vysvětlení nevyhovujících parametrů

Popis nevyhovujících parametrů jednotlivých komodit potravin.

Nejčastější dotazy

Odpovědi na dotazy spotřebitelů.